चिकन तंदूरी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चिकन तंदूरी एक आसानी से बनने वाली ऐपेटाइज़र रेसिपी है जिसे किटी पार्टी, गेम नाइट और पॉट लक जैसे मौकों पर बनाया जा सकता है। यह उत्तर भारतीय रेसिपी चिकन लेग्स, दही और मसालों के मिश्रण का उपयोग करके बनाई जाती है। रसदार और स्वादिष्ट, यह चिकन रेसिपी वास्तव में स्वादिष्ट है और इसे एक गिलास ड्रिंक के साथ खाया जा सकता है। अगर आपके घर पर कोई पार्टी है, तो आप यह नॉन-वेजिटेरियन रेसिपी बना सकते हैं और यह सभी को बहुत पसंद आएगी!

2 चिकन लेग्स

1 पीस बटर

2 टेबलस्पून घी

1/2 कप दही

1/2 टेबलस्पून नमक

1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर

1/2 टेबलस्पून धनिया पाउडर

1/2 टेबलस्पून धनिया पत्ती

1/2 टेबलस्पून लहसुन पेस्ट

1/2 टेबलस्पून हल्दी पाउडर

1/2 टेबलस्पून नींबू का रस

1/2 टेबलस्पून तंदूरी मसाला

1/2 टेबलस्पून पुदीने की पत्तियां

1/2 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट

2 टेबलस्पून सरसों का तेल

चरण 1

चिकन लेग पीस को धोकर सुखा लें। दही, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, तंदूरी मसाला, नींबू का रस, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, सरसों का तेल, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट मिलाकर मैरिनेड तैयार करें। जब मैरिनेड तैयार हो जाए, तो इसे चिकन लेग्स पर लगाएँ और रात भर मैरिनेट होने दें।

चरण 2

अगले दिन, लेग पीस को बाहर निकालें और मैरिनेट किए गए लेग पीस पर घी लगाएँ। उन्हें बारबेक्यू पर रखें और अच्छी तरह से भूनें। जब वे पक जाएँ, तो उन्हें एक कटोरे में निकाल लें।

चरण 3

अगर आपको स्मोकी फ्लेवर पसंद है, तो इन लेग पीस को गर्म चारकोल और मक्खन वाले कटोरे में लगभग दो मिनट के लिए ढक दें। जब पक जाएँ, तो पुदीने की चटनी और प्याज-नींबू सलाद के साथ परोसें।